โดย พื้นที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวหมี่ขิด สาขา 1 นั้น เปิดในบริเวณพื้นที่เดียวกัน ของ”ร้านหมี่ขิด”

จึงสอดคล้องในการตั้งชื่อร้านก๋วยเตี๋ยว

อีกหนึ่งปัจจัย คือ คำว่า “หมี่ขิด” นั้นมีความหมายไปทางที่ดีได้หลายแบบ เช่น หมายถึง ผ้าหมี่ขิดของทางภาคอีสาน

มีเอกลักษณ์ส่วนตัวที่สวยงาม ที่เกิดจากการทอระหว่าง ผ้าหมี่ และ ผ้าขิด ซึ่งกว่าจะทอออกมาได้หนึ่งผืนนั้น ต้องใช้ความปราณีตพิถีพิถันอย่างมาก เพื่อจะให้ได้ผลงานที่ดีที่สุด

ซึ่งสอดคล้องกับการทำก๋วยเตี๋ยว ของ ร้านก๋วยเตี๋ยวหมี่ขิด ที่จะ มอบสิ่งที่ดีที่สุดให้แก่ผู้บริโภค

สิ่งนี้ จึงเป็น ที่มา ของการตั้งชื่อ “ร้านก๋วยเตี๋ยวหมี่ขิด”